MENUS DE FETES 2021

Menu Plaisir Des Mets

Entrée froide*+ viande = 22€

Entrée froide* + viande+ poisson = 28€

Entrée froide*+ viande+poisson+dessert = 32€

Menu à composer vous-même

Marbré de foie gras* à la figue 50g

Compotée d'oignons 

(6€)

Suprême de pintade sauce champagne

à la truffe blanche d'été 

Mousseline de pommes de terre-carotte-panais 

17€

Gratiné de st Jacques-gambas aux champignons

(6€50)

Supplément dessert 

Bûche  à la crème de marrons*

Bûche aux fruits rouges ou mangue passion* 

28€ les 6 parts , 36€ les 8 parts,  52€ les 12 parts

 

 

 

*Foie gras Français fabriqué dans nos locaux

 

Tarifs à la carte

Foie Gras* mariné au cognac et au porto 115€ le kg, 6€ la tranche de 50g

 Marbré de foie gras* à la figue 6€ les 50g 

 Saumon gravlax à l'huile d'olive de Nyons*  6€ les 100g 

Dôme de saumon fumé crème citron-poireau * 70g 6€ 

Gratiné de st Jacques-gambas aux champignons en coquille 6€50

Suprême de pintade sauce champagne à la truffe blanche d'été  à 14€90 la pièce

Gigot d'agneau confit au jus de thym 15€ la part

Magret de canard sauce aux cèpes 16€ la pièce

Civet de biche au vin rouge 45€ ou 12€ la part de 250g

Mousseline de pommes de terre-carotte-panais 2€50 pièce

Gratin dauphinois à la crème 12€ le kg vendu en barquette de 2kg 

Gratin dauphinois aux morilles 15€ le kg vendu en barquette de 2kg  

Plateaux de fromages affinés 8/10 pers / 750G 36€

(Brie truffé, cabécou, St Marcelin, comté aop, roquefort, confiture, mile, noix, abricot

Bûches à partir de 6 parts 28€, 36€ les 8 parts, 52€ les 12 parts

 Marrons glacés et crème de marron

Fruits rouges

Mangue passion

*Foie gras Français IGP Sud Ouest  fabriqué dans nos locaux

* Sur commande uniquement

Disponible à partir du 1er Décembre*

Possibilité de le réserver encore en Janvier 

Livraison possible selon conditions

Commande à récupérer avant 15h

les 24 et 31

Réservation avant le 18 décembre pour noël. 

Réservation avant le 25 décembre pour la Saint Sylvestre. 
Nous serons en mesure de modifier les menus

Selon de l’affluence de nos commandes 

* Sur commande uiniquement
 

 

 

 

 

 

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